味の素株式会社

放送日：　１２月４日　火曜日

製　　品

アミノバイタル

カラダにとって大切な栄養素であるアミノ酸。しかし、毎日の食事だけでは充分なアミノ酸を摂取できるとは限りません。そのアミノ酸を口から直接飲めるのがこの「アミノバイタル」。スポーツ時のエネルギーとなることはもちろん、日常生活での筋力維持や疲労回復などのコンディションづくりにも効果的です。ラインナップも、顆粒状タイプ、ウォーターチャージタイプ、ゼリードリンクタイプと一般の人が飲みやすい商品形態になっています。この「アミノバイタル」は、つねに最高級の研究開発陣を擁し、数々のアスリートの運動データを科学的に分析・蓄積。その知見をもとに商品開発を進め、現在では数多くのトップアスリートに支持され、日本陸上競技連盟をはじめとする多くの権威あるスポーツ団体の公認取得にもつながっています。全ての人に最適なアミノ酸補給を提案する機能性食品です。

出演者：学術博士　大谷勝氏

取材後記

「２０世紀はビタミンの時代でしたが、２１世紀はアミノ酸の時代になるのではないかと。」実は東京大学大学院の学術博士でもある大谷さんは、長年アミノ酸研究に携われており、その可能性を追求し続けています。「人間のカラダはアミノ酸でできているといっても過言ではなく、その補給によりカラダの調整機能やホルモンのバランス、血液などの状態が良くなり、結果として疲労回復につながる。」のだそうです。もちろん、もともと医療用の点滴に使われていた苦いアミノ酸を飲みやすくするために「味のマスキング」という味の素ならではの食品技術が活かされています。大谷さん曰く「人類始まって以来、動物性タンパク質、すなわちアミノ酸をいかに摂るかによって種の保存に関わってきたんですね。ですからアミノ酸を摂ることで、いわゆる生体恒常性という本来あるべき人間の姿を維持できるようだと。ですから今後、生活習慣病を予防できないかとか、飲むことで肌の調子がよくなるという効果も出ていますので、それがどう作用しているかということを研究していきたいと。」なるほど、アミノ酸というのはまさに「可能性の素」なのです。
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