山崎製パン株式会社

放送日：　１０月２３日　火曜日

製　　品

トースト新時代

トーストするとサクサクとミミまで食べられる食パン。とことん配合比を追求したことより、内側とミミの部分の違和感がなくかるい食感になりました。また、ワイン酵母を使用することによりマイルドで風味豊かなおいしさを楽しめます。

出演者：大阪第２工場 生産統括次長　中島悦次氏

取材後記

パン屋さんには悪い人はいない。テレビを見ても、映画をみても、悪いパン屋さんなんていうのは、まあ出てこないでしょう。描かれる時は、いつも素朴で、優しいパン屋さんといった風です。今回ご出演頂いた中島さんは、まさに、イメージそのままでした。自分の開発したパンについて話す口調は優しく。ラインを流れるパンを見る目は真剣で、もう自分とパンとは切っても切れないような関係のよう。こちらが、あなたにとってパンとはどういう存在ですか？と伺ったところ、「・・・・こいびと。」と小さな声で一言。中島さんにとってまんざら嘘でもない事なんでしょう。とても印象的な取材でした。
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