『知っとこ!』 毎週土曜日朝7時30分〜9時25分 生放送


▼5月20日の知っとこ!

今週コレ知っとこ!

美味しいだけじゃない 五感で楽しむ “ライブグルメ”のこと知っとこ!

みなさんは、いま密かなブームの兆しを見せている“ライブグルメ”ってご存知ですか?
“ライブグルメ”とは、ただ美味しい料理を提供するだけではなく、とっても楽しくって、エンターテイメント性溢れるフードサービスのことなんです!
今週は、世界トップレベルのシェフが、目の前で腕を振るうスペシャルディッシュ、あのお店の味を、家にいながら楽しむことができる出張サービスのこと知っとこ!

まずは・・・
家族や気の合う仲間と一緒に、おうちで楽しむ出張ライブグルメをご紹介!

★東京世田谷区 お寿司の『宮城野』

03−3421−7492
素材の持ち味を最大限に活かした江戸前寿司を堪能できる、隠れた名店として地元のみならずファンの多いお店。
そんな『宮城野』では3年前から寿司屋台の出張サービスをしているんです!!
ご主人自ら、新鮮なネタ、そして組み立て式の屋台をたずさえ、お客さんの自宅へ出向くのです。
ちなみに気になるお値段は・・・
にぎり寿司およそ200カンに豪華な舟盛りがついて5万円!!
さらに、食べ切れなかったネタは、すべて、にぎりか刺身にしてあとから食べられるようにしてもらえるそうです。

★三軒茶屋 ピザとワインのお店『ヴォコ』

03−5779−6023

焼いたピザをデリバリーするというお店はたくさんありますが、こちらはなんとピザ職人がお家まで出張して、目の前でピザを焼き上げてくれるんです。
こちらの出張ピザ屋さんの秘密兵器は「窯」!
家庭用コンロにかけられるコンパクトサイズのこの窯が美味しさのヒミツです!
ちなみに、出張料は1万8000円かかるものの、6ピースサイズの本格的なピザが12種類そろって、どれもなんと!1枚たったの500円で楽しめちゃうんです〜!
また、子供たちはピザ職人のお兄さんと一緒にピザ作りを体験、さらにワインが大好きという方にはうれしい、ソムリエの出張サービスもあるんです。
これなら家族や仲間たちとのホームパーティーも盛り上がること間違いナシですよ〜!


★横浜市都筑区 インド家庭料理のお店『ラニ』
TEL:045−591−8067

来日22年というオーナーシェフのハリさんが、一般家庭へお店の味と雰囲気をそのままデリバリー。

まずはダイニングテーブルにインドのテーブルクロスをセッティング、さらにCDプレイヤーを持ち込み、インドの音楽で気分を盛り上げてくれます。
インド料理には欠かせないスパイスはもちろんのこと、調理や盛り付けに使われる食器なども、すべてインド直輸入のもの。
キッチンでカレー作りが始まると、家の中に、食欲をそそるスパイシーな香りが一気に広がります。
シェフのハリさんは、祖国インドでは大統領を始めとするVIPのための料理も手掛けていたんだとか!
ちなみに、予算10万円で20人まで対応可能なんだそうです。

続いては・・・セレブなアナタにおすすめのライブグルメ!

★モダンフレンチレストラン

『ゴードンラムゼイatコンラッド東京』

03−6388−8000(コンラッド代表)
東京・汐留のラグジュアリーホテル『コンラッド東京』の中にあるレストラン。
ここで今、人気となっているのが“シェフズ・テーブル”。
この“シェフズ・テーブル”とは厨房のすぐそばに席が設けられ、シェフ自らがもてなしてくれるいわば“特等席”のことで、欧米のフレンチやイタリアンなどの 高級レストランでは、すでに3年ほど前から人気を博しているんです。

『ゴードンラムゼイ』では、オープンキッチンのずぐ目の前に設けられたテーブルでヘッドシェフ、アンディー・クックとの会話を楽しみながらスペシャルディッシュを堪能できます。 また事前にリクエストしておけば、広々としたオープンキッチンでシェフと一緒に調理を楽しむことができるという、なんとも優雅なサービスも用意されています。
そして最後は・・・
中尾さん・ざこば師匠におすすめ!風情たっぷりのライブグルメ!!

★横浜屋形船すずよし 貸切船・横綱
TEL:045−231−1600

夜の帳がおりた神奈川県横浜港で、今、大人気となっているのが情緒溢れる海上散歩を楽しめる 屋形船すずよしの貸切船・横綱。
定員100名というこの屋形船では、なんとも美しい横浜港の名所を巡る舟遊びを楽しむことができるんです。
広々としたお座敷では、海の幸を中心とした、すずよし自慢の豪華な料理に舌鼓!
そして、この屋形船の一番の目玉はなんと!マグロの解体ショー!!
重さ40`のクロマグロが目の前にどど〜んと運ばれてくると、お客さんたちは大興奮間違いなし!!!

みなさんも、五感で楽しむこ〜んなライブグルメを体験してみてはいかがですか?


5/20の告知情報

佐藤藍子
写真集『愛 藍』5月25日(木)

発売記念握手会 6月3日(土)13:00〜
会場:東京神保町書泉ブックマート
(問い合わせ)03−3294−0011