イマコレ☆　この夏食べたい！ご当地カレーベスト１０　2011/08/20

こんな暑〜い夏こそ食べたくなるものといえば・・・やっぱりカレー！
という訳で、今回のイマコレは、この夏食べたいカレーベストテン！
食べればこの夏の暑さや疲れも吹き飛ぶ絶品カレーを日本全国で探してきました〜！

イマコレ☆　この夏食べたい！ご当地カレーベスト１０　第１０位　下北沢に大行列！マジスパカレー

多くの若者たちが集う街。東京・下北沢。
あつーい毎日にも関わらず、とあるカレー専門店の前には、人だかりが！
中をのぞいてみると・・・ものすごい行列！
今か今かとカレーを待つ人でごった返しています！
このあと、大人気！行列カレーの正体が明らかに！
う〜ん、確かに暑いの日にピッタリ！

カレーファンから絶大な支持を受ける店「マジックスパイス」。
北海道・札幌生まれ、全国に4店舗を展開する超人気店。
ファンの間では、マジスパカレーと呼ばれている夏に食べたいカレーがコチラ！
そう！このスープカレーのことなんです！
ピリリと辛いパンチの効いたスープの中に野菜がたっぷり、これが一番の特徴！
およそ20種類のスパイスで作られるスープの辛さは7段階。
そのネーミングもユニークです。
メイン食材をチョイスすることもでき、1番人気はトロトロに煮込んだチキン。
スプーンで切れる柔らかさ！
辛さやトッピング具材を変えれば、数えきれないパターンの
スープカレーが楽しめます。
ちなみにこの夏、女性たちに人気なのが
ネパールギョウザが入ったこちら「モモカレー」。
好みの辛さ、好みの具材でフリースタイルに食べられる！
そこが人気の秘密っ！

ＶＴＲでご紹介した　１０位　下北沢に大行列！マジスパカレー　のお問い合わせ先

「MAGIC SPICE東京下北沢店」

イマコレ☆　この夏食べたい！ご当地カレーベスト１０　第９位　長崎のロマンチックカレー

オシャレな街並みが魅力的な長崎。
なにやらとってもオシャレな"定番"カレーもあるようで・・・
夕日に月？？　確かにロマンチック！
色が違うカレーって！？
そのカレーが食べられるお店とは…夕月！
昭和８年から続くお店なんだそう。
さあ、ここで食べることができる夏に食べたいカレーとは・・・！
ん？？ルゥーがオレンジ色！
確かに夕日のような鮮やかさ…
そして、その形は正に月そのもの!
なるほど！鮮やかなオレンジはデート気分を盛り上げる
夕景をイメージしていたんですね！

カレー作りは、軽く炒めた豚肉と野菜で、スープをつくることから始まります。
ウコン、ガランマサラ、タンメリックといった
数十種類のスパイスを独自の割合で配合。
とろみをつけて、先ほどのスープと合わさると、たちまちオレンジ色に。
そして鮮やかなオレンジにするには、ここからが勝負！
見た目はなんだか、辛そうにも見えるのですが…
サラリとした質感のルゥは、意外にもマイルドな味わいなんです。

甘酸っぱい夏の日の思い出も甦る・・・
そんなお客さんも多いのだとか。
長崎の夕景をイメージした正にロマンチックなカレーです。

ＶＴＲでご紹介した　９位　長崎のロマンチックカレー　のお問い合わせ先

「カレーの夕月」

イマコレ☆　この夏食べたい！ご当地カレーベスト１０　第８位　２つの食感がクセになるエスニックカレー

続いての激うまカレーを求めて知っとこ！グルメ取材班が向かったのが大阪！
おしゃれなショップやレストランが建ち並ぶ北堀江で
タイ料理店として不動の人気を誇るのがチェディルアン。

こちらはタイ王国大使館の認定をうけ、各国の駐日大使や著名人も
足繁く通うお店で、タイに行かずとも本場の味を手軽に楽しめるんです。
そんなチェディルアンでは食欲の落ちる夏におすすめ！という
２つの食感が同時に楽しめるカレーがあるそうで・・・
えっ？でもコレってカレー・・・なんですか？
こちらがタイ・チェンマイ名物のチキンカレーヌードル、カオソイガイ。
実はこのカオソイガイはうずたかく盛りつけられた揚げ麺の下に秘密が！
なんと揚げ麺の下にはチキンカレーといっしょに茹でた卵麺が入っているんです。
そんなカオソイガイの食べ方はいたってシンプル！
揚げ麺とゆで麺をこ〜んな風に豪快に混ぜ、チキンカレーに絡めて頂くきます！
こうすることで、同時に２つの麺が食感が楽しめちゃうんです！
ココナッツミルクをたっぷりと使いマイルドに仕上げたカオソイガイは
特製オイルを混ぜる事でお好みの辛さに！
まさに夏にピッタリの一品ですよ！

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「チェディルアン　北堀江本店」

イマコレ☆　この夏食べたい！ご当地カレーベスト１０　第７位　売り切れ御免！元祖カレーパン

売り切れ御免の元祖カレーパンが、あるのが、東京・江東区！
地下鉄・森下駅からすぐのところにある、創業１３４年の老舗パン屋さん「カトレア」。
いつも店内はお客さんで賑わっています。
素朴で懐かしいパンが人気で、そんな中でもカレーパンはちょっと特別なんだとか！
出来立てのカレーパンが棚に並ぶと…
来る人来る人、みんなカレーパンを手に取って、飛ぶように売れていきます！
こんな豪快に！一気にまとめ買いするお客さんも！
お店に来るお客さんのほとんどが購入するカレーパン。
土曜日には、１日１０００個売れるんだとか！

そんなカトレアの、夏に食べたいカレーパンがこちら！
中には、もっちりクリーミーなカレーがたっぷりで、
子どもでも食べられる、甘くて優しい味。
さらに！カトレアはカレーパンの元祖と言われているそうです。

もともとカトレアは、「名花堂(めいかどう)」という名前で、明治１０年創業。
二代目である祖父の豊治(とよじ)さんがカレーパンを考案したんだそうです。
ハイカラだった二代目は、人気のカレーに目を付け、パンの中に詰めることを考案。
さらに、トンカツのように、衣をつけて油で揚げてみよう！と思い立ったんです。
きつね色にカラッと揚がったカレーパン。
だ円形のカタチもトンカツを真似たんだそう。
「洋食パン」の名で昭和の人々に愛されました。

カレーの具は、シンプルに玉ねぎ、人参、豚ひき肉のみ。
材料や作り方は、昔からほとんど変わっていないそうです。
初めて食べても、どこか懐かしいカトレアの元祖カレーパン。
暑い夏は、いつくでも食べたいおいしさです！

ＶＴＲでご紹介した　７位　売り切れ御免！元祖カレーパン　のお問い合わせ先

「パン屋 カトレア」

イマコレ☆　この夏食べたい！ご当地カレーベスト１０　第６位　洋食の名店で楽しむ伝統カレー

お次は東京・日本橋。　昭和６年創業という老舗洋食屋「たいめいけん」
当時の街並みの絵が日替わりに展示され歴史情緒も楽しめるお店です。
行列が絶えない洋食屋さんの夏に食べたいカレーとは？
オムライスやハンバーグ、数ある人気メニューが存在する中、
創業以来、唯一変わらぬレシピで作られているのが、こちらのカレーライス！

カレーと言えば、たいめいけんの味とわざわざ遠方から足を運ぶ人も。
そんなお客さんのために８０年間変わらない味。
その特徴は"だし"にあります。
たいめいけんのもう一つの人気メニュー。
昔ながらのラーメン。
鶏ガラ、豚骨、海鮮あらゆる旨みがつまったこのだしが、カレーにも注がれています。
そしてカレーに入る、とっておきの具材が
このやわらかい肩ロース。
表面を焦がさないようにかるく炒め
赤ワインで下味をつけます。そして豪快にルーの中へ。
甘みたっぷりの玉ねぎも同じくワインで下味をつけルーに加わります。
これがトロトロに。
リンゴ、バナナ、ニンジンをピューレ状にしたものが最後に
名店の伝統カレーに皆さん大満足。
しかし、このカレーの味わいに一番魅了されているのは
（他知れず）ご主人かもしれません・・・

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「たいめいけん」

イマコレ☆　この夏食べたい！ご当地カレーベスト１０　第５位　中華街の裏メニュー！パイコーカレー

さ〜次なる絶品カレーは、知る人ぞ知る激うま裏メニュ〜！
というわけで、やってきたのはニッポン全国から観光客が訪れる横浜中華街！
異国情緒が漂うこの中華街では、夏の疲れを吹き飛ばすような様々な
中華のメニューが楽しめます！
でそんな中華街では、珍しいカレーを食べられるというのが
ここ同發本館（どうはつほんかん）

こちらは横浜中華街を代表する広東料理の名店で、
明治の創業以来、秘伝の製法で作られるアヒルの香味焼きや、
飴色に輝くチャシューそして皮付き豚バラ肉の焼き物などが名物なんです。
厳選した素材を使い仕上げた料理の数々は多くの食通を
とりこにしてきました。ではそんな名店の、夏に食べたいカレーとは？
そう！こちらが同發本館（どうはつほんかん）のカレー、その名もパイコーカレー！
パイコーとは、豚の骨付きあばら肉に衣をつけてカラッと揚げた中華料理の一品。
つまりこれは、いわば中華料理店のカツカレーなんですが・・・
そこで、もともとは「まかない」として始まったという
同發本館（どうはつほんかん）のカレーの歴史について総料理長に伺いました
では、そのカレーの作り方！まずは玉ねぎと薄切り豚肉をさっと油通し
そして、それを一旦取り出して、同じ中華鍋でカレー粉と小麦粉に
店特製の中華スープを加え溶かしていきます。
具材の玉ねぎと豚肉を再び鍋に入れた後、隠し味として加えるのが・・・
なんとウスターソース！
あとは数種類の調味料で味を整えれば、
あっと言う間に同發本館（どうはつほんかん）のまかないカレーが完成！

およそ５０年前に、さっと作れてとにかくうまいまなかいとして誕生したカレーに、
揚げた骨付きあばら肉のパイコーをのせたこのカレーは、
裏メニューとはいうものの、もちろんいつでも注文可能！
マイルドな辛さに仕上げたカレーとパリパリっとした食感のパイコーが
絶妙なハーモニーを奏でる、激ウマの一皿でした！

ＶＴＲでご紹介した　５位　中華街の裏メニュー！パイコーカレー　のお問い合わせ先

「中華菜館　同發本館」

イマコレ☆　この夏食べたい！ご当地カレーベスト１０　第４位　老舗そば店のだしカレー

お次ぎは、あっさりとした和風カレーをご紹介しましょう！
やってきたのは、東京・神田。
そばの名店が軒を連ねるこの地で、
昼夜を問わず常に行列ができているのが,老舗そば店『神田まつや』。
こちらの創業は明治１７年。
江戸のそばの味を現代に受け継ぐ老舗でありながら、
決して敷居は高くない、庶民的なおそば屋さんなんです。
では、長年通い続ける常連さんも多い、そんな神田まつやの夏に食べたいカレーとは？
こちらが特製のカレーどん。
見た目からも、丁寧に作られているのが分かる、
しっかりダシを効かせた絶品の味なんです！
名物のもりそばをつるつるっと食べた後に、
このカレー丼をいただくというのは、なんとも粋ですよね〜

そして、もう１つの美味しさのヒミツがカレー粉。
小麦粉に数種類のスパイスを混ぜ、１時間かけて丁寧に煎ったものを
長年使っているそうなんです。
これをさきほどのダシに溶かし、とろみをつけて仕上げたものが神田まつやのカレーどん。
一口食べれば、上品なだしの風味が一気に広がる、これぞ名店の味！
あっさり風味のこのカレーどんは、老若男女をとわず人気となっているんです。
神田まつやのカレーどんは一度は食べたい逸品です！

ＶＴＲでご紹介した　４位　老舗そば店のだしカレー　のお問い合わせ先

「神田まつや」

イマコレ☆　この夏食べたい！ご当地カレーベスト１０　第３位　居酒屋生まれのスタミナカレー

居酒屋生まれのスタミナカレーが、あるのは、神奈川県川崎市。
やってきたのはJR武蔵小杉(むさしこすぎ)駅から
徒歩３分の居酒屋さん「串焼 文福(ぶんぷく)」。
中に入ると、まだ夕方５時だというのに、店内は大賑わい！
でも、居酒屋さんでカレーってちょっと想像できないんですが…
ますます想像できない！居酒屋「文福」の夏に食べたいカレーって？
こちらがその！看板メニューでもある「元祖カレー煮込」。
中からはトロトロのお豆腐、そして鍋でじっくり煮込まれた柔らかいモツが！
まさに夏に嬉しいスタミナ満点の一皿です！
でも、モツ煮込というと、普通みそや醤油味ですよね？
ではご主人、作り方を教えてもらえますか？
さすが、看板メニュー。そう簡単に秘伝の味は、教えてもらえませんよね。
でも今回特別に、前日に仕込んで寝かせてあったカレーを見せてくれました！
使用しているモツは、牛ではなく豚モツ。
牛より脂分が少なく、サッパリとしてカレーにも合うのだとか。
男性のみならず、女性にも人気の居酒屋カレー。
スタミナ満点で夏にオススメの、カレーモツ煮込でした！

ＶＴＲでご紹介した　３位　居酒屋生まれのスタミナカレー　のお問い合わせ先

「串焼 文福 本店」

イマコレ☆　この夏食べたい！ご当地カレーベスト１０　第２位　パワーの源！懐かしカレー

パワーの源！懐かしカレー
続いては、涼を求めて夏には多くの人が訪れる観光スポットへ
やって来たのは、大自然の中で、なだらかな美しいアーチを描く黒部ダム。
昭和３１年に始まったこの黒部ダムの建設には、
その当時で５１３億円もの巨額が投じられ、７年の歳月を経て完成しました。
毎年６月２６日から行われる大迫力の放水を一目みようと
ここ黒部ダムには年間１００万人もの観光客が訪れます。

そんな、黒部ダムの長野県側の玄関口が大町市の扇沢（おうぎさわ）。
実はここにあるトロリーバスの駅構内のレストランに次なるお目当てのカレーが！
夏には特に多くの観光客で賑わうというレストラン扇沢で、
長年愛され続けきたという名物カレーとは・・・
それが美しいアーチを描く黒部ダムをかたどった、その名も黒部ダムカレー。
真っ白なごはんでアーチを、そしてカレールゥでダムの水を表現したという
この人気のカレーには、ある男達の物語がかくされていたんです。
昭和３１年に始まり、"世紀の大事業"と言われた黒部ダムの建設は、
軟弱な岩盤からあふれだす地下水との戦いでした。
作業員達の上に水温４℃の地下水が容赦なく降り注ぐ中、
工事は２４時間休みなく行われていました。
そんな過酷な状況の中で、作業員達の心のよりどころとなったのが
冷えきった体を温めてくれる飯場のカレー。
黒部ダム建設を支えた男達のパワーの源になったそのカレーは
ダム完成後の昭和４０年代初頭から扇沢大食堂で提供されるようになり
その味を変える事なく今日に至っているのです。
かつてダム建設に従事した方々がいまも、
その味をもとめてやってくるというカレーは、中辛で、
食べればどこか懐かしさを感じさせるもの。

かつては、どこの家庭でも作られていた、これぞ"昭和のカレー"といった
優しい美味しさなんです。
今や、長野県大町市名物として親しまれているこの黒部ダムカレーは
ホテルやレストラン、居酒屋などでもバリエーション豊かなメニューとして
提供され、合計２０軒のお店でたのしむことができますよ〜

ＶＴＲでご紹介した　２位　パワーの源！懐かしカレー　のお問い合わせ先

「レストラン扇沢」

イマコレ☆　この夏食べたい！ご当地カレーベスト１０　第１位　門司の誇り！グランプリカレー

レトロな町並みで、人々をひきつける福岡県・門司。
見た目も味も抜群と評判のご当地カレーと出会えるのが
海辺にたたずむここ、門司港ホテル。
ホテル内の高級感ただようレストラン。
ここで作られているカレーが、脚光を浴びている理由、それが！
5月に行われた「よかすかカレーフェスティバル」
毎年全国のご当地カレーがその味を競う
コンテストで今年、見事総合グランプリに輝いたのです。

さて、その今が旬の夏に食べたいカレーとは・・・
チーズをのせてこんがり焼いた焼きカレー。
こちらでは、北アフリカの香辛料「アリサ」を使って
カラさを調節していただきます。
見た目だけでなく、味でも多くの人を魅了。
そこには計算しつくされたレシピが！
さらに２種類チーズがまぶせられオーブンへ。
じっくりおよそ10分間。
表面のチーズに、こんがり焼き色がついたあとは、さらに鉄板の上で底から加熱。
これで中に十分熱が伝わりできあがり。
焼きカレーが盛り上がってるいるのは、ホテルだけではありません。
門司には、いたるところに美味しい焼きカレーが！
例えば、地ビールを使った焼きカレー！
水を使わず作る苦味が聞いた大人の味わいで
はたち未満は食べれないのであしからず・・・
さらに歴史ある洋食店・三井倶楽部にあるのは海鮮焼きカレー！
門司の焼きカレー、どれも相当魅力的っ！
さあ、今回はやっぱりコレ！
コンテストグランプリにも輝いた
門司港ホテルの焼きカレーをスタジオに用意しました！

ＶＴＲでご紹介した　１位　門司の誇り！グランプリカレー　のお問い合わせ先

「門司港ホテル」

「ポルトーネ」

「門司港地ビール工房」

「三井倶楽部」