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世界の朝ごはん

チェコ プラハの朝ごはん レシピご紹介 2011/06/18

世界の朝ごはん
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世界の朝ごはん

※新婚家庭のレシピです。分量は目安としてお考え下さい。

パラチンキ
【材料】    
牛乳 100ml  
小麦粉 100g  
1個  
粉砂糖 適量  
少々  
レモンの皮 少々  
チョコレート(トッピング)    
植物性油脂(トッピング)    
ジャム(トッピング)    
バナナ(トッピング)    
あんず(トッピング)    

【作り方】

1. 牛乳、卵、粉砂糖、塩をボールに入れてよく混ぜ合わせる
2. 混ざったら、小麦粉を加え、泡立てないように混ぜる
3. 油をしいたフライパンに生地を薄く流し入れる
4. お好みの焼き色になったらひっくり返して裏面も同様に焼く
5. お好みでチョコレートやジャム、バナナなどのフルーツを添えれば完成

クゼチ ジーゼック
【材料】    
鶏肉 300g  
小麦粉 100g  
3,4個  
パン粉 100g  
塩・コショウ 適量  
レモン 適量  
ジャガイモ(付け合せ)    
クミンシード(付け合せ)    
ネギ(付け合せ)    

【作り方】

1. 鶏肉をそぎ切りにする
2. 切った肉を肉たたきで叩いて柔らかくする
3. 薄く伸ばしたお肉の上から塩・コショウで味付け
4. さらに全体にまんべんなく小麦粉をまぶす
5. 次にとき卵の中にくぐらせ、パン粉をまぶす
6. パン粉をまぶしたら、高温に熱した油で中に火が通るまで揚げる
7. 最後にレモン汁をかけ、付け合せに茹でたジャガイモを添えれば完成

ショップスキーサラダ
【材料】    
きゅうり 1本  
トマト 1個  
パプリカ 1個  
バルカンチーズ 100g  
ネギ 適量  
サラダ油 適量  

【作り方】

1. きゅうりの皮をむいて小さく切る
2. 同様にトマト、パプリカも食べやすい大きさに切る
3. 切った野菜にサラダ油をまわしかける
4. 最後に削ったバルカンチーズとネギをふりかければ完成