毎日放送(MBS)


知っとこ! 毎週土曜日あさ8時から放送中 知っとこ! 毎週土曜日あさ8時から放送中

■5月12日 旬の絶品ごはんの友 宇和島編

[ひゅうが飯]
宇和島市内の飲食店で食べる事ができます
[たべ鯛]
鯛を炊きこんだご飯をタイ焼きの型で焼きおにぎりにしたもの。
宇和島市内の遊子(ゆす)地区の漁業協同組合女性部が考案。
1個250円。キッチンカーでの移動販売のみ。
遊子漁業協同組合 0895-62-0211

[宇和島の地元の食材を使ったご当地丼]
・ほづみ亭 太刀魚ちりめん丼 1000円
・かどや 愛鯛丼 (あいたいどん)850円
1日限定5食・きさいや広場店にて販売太刀魚ちりめん丼と愛鯛丼は『道の駅 みなとオアシス宇和島 きさいや広場』で食べられます。
愛媛県宇和島市弁天町1-318-16(0895)22-3934
・ハイウェイレストラン宇和島 
アコヤガイの貝柱の玉子とじ丼 1000円

宇和島市高串3−58 0895-23-0818
・丸水(がんすい) とろ丼 950 円 
※時期によって内容が変わります宇和島市本町追手2-3-10 
0895-22-3636
・ありあけ しらすちりめん丼 840円
宇和島市丸之内5丁目4−12 0895-22-8310
・和日輔(わびすけ)キビナゴ天丼 850円
宇和島市恵美須町1-2-6 0895-24-0028
[遊子(ゆす)の早掘り馬鈴薯]
今年の収穫は終了しました。

[じゃこ天が食べられる店]
崎鼻かまぼこ店 宇和島市夏目町2−2-10 
じゃこ天1枚126円(地方発送可)

[びやびやかつお]
水揚げの状況により入荷しない場合もあるので事前に問い合わせてください愛南漁業協同組合 0895-72-1135

■5月12日 母が喜ぶカワイイグッズ

●VTRでご紹介したグッズのお問い合わせ先
ルージュ   ¥2415
『アンテノール』
購入可能店舗 関東地区:銀座松屋店(Tel 03-6228-6061)
日本橋三越本店(Tel 03-5201-5511) ほか
関西地区:阪神梅田本店(Tel 06-6348-8504)
神戸そごう店(Tel 078-242-5971) ほか
http://www.antenor.jp/

green mail サンキュー \630
会社名:明和工業株式会社
(問い合わせ)0256-70-5858
http://greensupermarket.jp/
facebookページはコチラ
http://www.facebook.com/greensupermarket
DOGGY  KEY  FINDER \1050
【掲載商品】
・DOGGY KEY FINDER(ドギーキーファインダー)
・KITTY KEY FINDER(キティーキーファインダー)
【問い合わせ先】
株式会社MONOクリエーション
TEL:03-6427-9281
MAIL:sales@monocreation.com
H P:www.monocreation.com
■ミースワ
麺(小麦粉)…200g
豚ひき肉…200g
スープの素…
ニンニク…2、3片
しょうが…20g
コショウ…適量

【作り方】
1 豚ひき肉にニンニク、しょうが、コショウで下味をつける
2 スープの素にお湯を入れる
3 そこへ団子状に小分けにした豚ひき肉を入れて5分程煮ていく
4 最後に小麦粉でできた麺を入れて、ひと煮立ちさせれば完成

■サトー パットカピクン
サトー豆…200g
ニンニク…3、4片
唐辛子…2、3本
エビ…6、7尾
カピ(オキアミの塩漬け)…50g

【作り方】
1 サトー豆の皮をむく
2 お湯(塩入り)で2分ほど茹でたら、冷水につける
3 ニンニク、唐辛子を潰し、熱したフライパンで香りが出るまで炒める
4 そこへむきエビを炒める
5 少量の水で溶いたカピをフライパンに入れる
6 最後にサトー豆を入れて軽く炒めれば完成

■ヤムウンセン
春雨…100g
セリ…30g
ミニトマト…5、6個
玉ねぎ…1/2個
ニンジン…1/2本
イカ…1/2杯
エビ…5、6尾
キノコ(エリンギ、えのき、しめじ…300g
ココナッツシュガー…30g
ナンプラー…大さじ1
レモン…1個
ニンニクの漬物の汁…大さじ3

【作り方】
1 ココナッツシュガー、ナンプラー、レモン、ニンニクの漬物の汁などを混ぜてタレを作る
2 さらに刻んだ唐辛子を加えればタレの完成
3 次にセリ、ミニトマト、玉ねぎ、にんじん、キノコを切る
4 むきエビ、イカ、キノコを1~2分茹でたら、3の野菜と合わせる
5 春雨を軽く茹でたら、お湯をきり4の具材に加える
6 最後に2のタレを加えて、全体を混ぜ合わせれば完成