3月25日(土) 放送内容

《プラス その1》

最上級プラス:兵庫県淡路島「淡路島ソース」

今回は兵庫県淡路島の“浜田屋本店”で造られている「淡路島ソース」をご紹介します。
味の決め手になるのは、地元の名産淡路島玉ねぎで、柔らかく甘みが強いのが特徴です。
一気にすりつぶし、火を加えることでさらに甘みが増します。
その他鳴門オレンジなど地元の美味しいものを全部詰め込んだソースです。

■浜田屋本店「淡路島ソース」 310g 648円(税込み)

≪お問い合わせ先≫

◆淡路島ソース「浜田屋本店」
住所:兵庫県洲本市安乎町平安浦1864−8
TEL:0799−28−0330(代)
FAX:0799−28−1556
ホームページ:http://www.hamadaya-honten.jp/

◆メンチカツのお店「グルメ・プラザ・いりしお」
住所:兵庫県洲本市下加茂1−1−57
営業時間:10時00分〜19時30分
休日:無し ※臨時休業の場合は事前に告知
ホームページ:http://www.ab-irishio.com/shop/

◆たこ焼きのお店「たまごやさんちのたこ焼き」
住所:兵庫県洲本市中川原町厚浜725−1
営業時間:9時00分〜20時00分
休日:毎週水曜日・年末年始
ホームページ:http://atsuhama.com/tako.html

<兵庫県淡路島・浜田屋本店「淡路島ソース」を抽選で10名の方にプレゼント>

■応募方法:お電話でのご応募になります
      ご希望の方は、発信者番号を通知して、下記の番号におかけください。

■電話番号:0180−993−823
※おかけ間違いのないようお願い致します。

■受付締切:本日(3月25日(土))の午後6時00分までの受け付けとなります。

※この電話番号は有料となります。あらかじめご了承ください。
(固定電話で最大22.5秒ごとに10円、携帯電話では14秒ごとに10円かかります。)

※一部のIP電話等からは、かかりません。

※ご応募いただきました個人情報は、本件以外には使用いたしません。

■当選発表:ご当選された方のみ、改めてこちらからご連絡させていただきます。

たくさんのご応募お待ちしております!

《プラス その2》

期間限定「ニッポン桜便り」

今週は全国的にも桜の開花宣言が発表されました。
そこで、特別企画「ニッポン桜便り」を期間限定でお届けします。

今週は、ソメイヨシノより、ひと足早く見頃を迎えた、東京と愛知にある
しだれ桜の名所からです。

◆東京「特別名勝 六義園(りくぎえん)」

住所:東京都文京区本駒込6丁目
入園料:一般 300円 / 65歳以上 150円

「しだれ桜と大名庭園のライトアップ」
期間:2017年3月16日(木)〜4月6日(木)
時間:9時00分〜21時00分(最終入園は20時30分)
しだれ桜開花状況専用電話:03−3941−6277(24時間対応)
※ライトアップは日没〜21時00分になります

・ご案内いただいた方:樹木医 小林明さん

◆愛知県岡崎市「奥山田しだれ桜」

住所:愛知県岡崎市奥山田町屋下28

「奥山田のしだれ桜まつり」
期間:2017年3月25日(土)〜4月2日(日)
   ※桜の開花状況により変更になる可能性があります

・ご案内いただいた方:奥山田しだれ桜保存会会長 市川庄治さん

《Dr.プラス》

健康ピンキリランキング特別篇 健康な県民食を調査

場所が違えば、気候、さらに食文化や生活習慣も大きく違います。
だからこそ県によって「かかりにくい病」「かかりやすい病」があります。
今回は全国47都道府県を病気・症状別にランキング!
見事ベスト1位に輝いた県から生活習慣を調査し、その中から
“これぞ健康の秘訣では!?”という番組独自の仮説を立てました!

ニッポン全国ピンキリランキング!病気予防の秘訣!?三大県民食!

<脳卒中編 ランキング1位:香川県>

香川県は都道府県別の「自転車保有率ランキング」でも第4位です。
ドクター曰く、自転車の健康効果は、有酸素運動で、善玉コレステロールを増やすことが期待でき、動脈硬化予防にもつながるそうです。

そして、香川県民が愛する“タコ”の栄養素「タウリン」には、コレステロール値や血圧を下げる効果があると最近分かり、脳卒中予防の効果が期待できるとの研究もあります。
中でも漁師さんが実践する“生から炊くタコ飯”は、栄養価を最大限に生かす事ができるそうです。
タコに含まれる“タウリン”は水溶性のため、茹でると溶け出します。
そこで、生のままお米と一緒に炊くことで、溶け出したタウリンも吸収することができます。

<糖尿病編 ランキング1位:愛知県>

愛知県が愛してやまない“味噌”には「メラノイジン」という抗酸化物質が多く含まれており、糖分の消化吸収のスピードを遅くし、食後の血糖値の上昇を抑える働きがあるとの研究もあります。

さらに、愛知県民に根付いた“喫茶店のモーニングサービス”も、朝食を食べることで、
昼食時以降の血糖値に影響を及ぼすという「セカンドミール効果」が糖尿病予防のカギになると、ドクターは言います。

<肥満編 ランキング1位:三重県>

三重県民が健康のために食べている、最強の肥満予防食材は海藻です。
三重県は海藻の宝庫で、県内で採れる海藻類は20種類以上になります。
中でも最も食べているのが“ひじき”で、海藻類の中でも特に食物繊維が豊富です。
食物繊維は、腸の中の余分な糖質やコレステロールをからめとり、体内に吸収されるのを抑えてくれる働きがあるとの研究もあります。

≪お問い合わせ先≫

◆タコ漁「たこのやーちゃん」
ホームページ:http://takonoyachan.com

◆モーニングが食べられる喫茶店「GREEN GRILL(グリーングリル)」
住所:愛知県一宮市浅井町大日比野清郷95−3
TEL:0586−53−2022

◆モーニングが食べられる喫茶店「すばる珈琲」
住所:愛知県一宮市宮地1−1−5
TEL:0586−45−6731

◆味噌煮込みうどんが食べられるお店「浅ひろ 本店」
住所:愛知県名古屋市中区大須3−20−21
TEL:052−241−5678

≪おすすめ料理のレシピ≫
◆漁師流タコ飯 (タコ飯3合分)

【材料】
・タコ     150g
・しょうゆ   大さじ2.5
・酒      大さじ1
・みりん    大さじ1
・塩      適量
・お米     3合(お好みで、もち米を入れても良いです)

【作り方】
(1)タコを洗い、切る
  1.活タコ、生タコの場合、ぬめりを塩でよく揉み、洗い流す
   ※ぬめりが取れるまで繰り返す
  2.ぬめりが取れたら、お好みの大きさに切る
   ※ボイルタコの場合は、お好みの大きさに切る
(2)お米を洗い、炊飯器に米、調味料を入れる
(3)切ったタコを入れ、水加減を3合に合わせて炊き、炊きあがれば完成です。

◆ひじき業者さんおすすめ「ひじきとアボカドのサラダ」(4人分)

【材料】
・乾燥ひじき     20g
・アボカド      1/2個
・玉ねぎ       1/4個
・プチトマト     5〜6個
・しょうゆ      大さじ2
・オリーブオイル   大さじ1〜2
・チューブわさび   3〜4cm

【作り方】
(1)乾燥ひじきを水戻しして、茹でたら水分をよく切っておく
(2)ボウルに、しょうゆとわさびを入れ、混ぜた後オリーブオイルも加え混ぜる
(3)(2)にカットした具材とひじきを加え、和えたら完成です

◆ドクターおすすめ「ひじきの酢の物」(4人分)

【材料】
・乾燥ひじき     20g
・お好みの野菜(きゅうり、にんじん、しょうがなど)
・甘酢(市販のものでもOK)  適量

【作り方】
(1)乾燥ひじきを水戻しして、茹でたら水分をよく切っておく
(2)カットした具材とひじきを甘酢で和えたら完成です

【VTRご出演】

◆脳神経外科 東京女子医科大学 清水俊彦ドクター

◆東京医科大学病院 糖尿病・代謝・内分泌内科 主任教授 小田原雅人ドクター

◆松生クリニック 院長 松生恒夫ドクター

【告知】

◆「熊本地震災害義援金」JNN・JRN共同災害募金

4月14日に熊本県で発生した地震被害に対して、義援金の受付を実施いたします。
皆様からお寄せいただいた義援金は全額、JNN・JRN共同災害募金事務局から
日本赤十字社を通じて被災地の義援金配分委員会に送られ、
同委員会によって被災された方々のお手元に届けられます。

口座番号: 三井住友銀行赤坂支店(普) 9211785
口座名:「JNN・JRN共同災害募金 平成28年熊本地震災害義援金」

詳しくは…http://www.tbs.co.jp/csr/support/saigaibokin.html