10月3日(土) 放送内容

《Dr.プラス》

ヨーグルト&納豆、名医が教える新常識と落とし穴

【本日のスーパードクター】

自由が丘メディカルプラザ 小林奈々先生

【VTR出演のスーパードクター】

順天堂医院 総合診療科 小林弘幸
Rサイエンスクリニック広尾 日比野佐和子
東京女子医科大学病院 脳神経外科 清水俊彦
健康院クリニック副院長 細井孝之

【ヨーグルトを食べるのに最適な時間】

就寝から4時間が、腸が最も活動するゴールデンタイム。
腸内環境を整えるには、腸が働く、夜に食べるのがオススメ

【ヨーグルトを食べるタイミング】

食前に食べるより、食後に食べた方が効果的
空腹時は、胃の中に胃酸がたまっているため、ヨーグルトの菌が、腸に届く前に死んでしまう。
胃酸の分泌は食事を終えると落ち着く、食後に食べるの効果的
ヨーグルトは、夕食後のデザートがオススメ

【ヨーグルトの量】

1日200g それ以上食べても、だいたい効果は一緒
そもそも、ヨーグルトの乳酸菌やビフィズス菌は、腸の中で長くは生きられない。
一度にたくさん食べるより、毎日こまめにとることが大切

【どのヨーグルトを食べればいいのか?】

ヨーグルトはそれぞれ菌が違うので1種類よりいくつか菌をとった方がいい
名医が実践している食べ方は1ヵ月ごとにヨーグルトの種類を変えるやり方
たとえ体に合う菌でも、長く続くとさぼり始めるので、定期的に入れ替えるため1月ごとに種類を変える

【腸活運動】

腸がある部分を体の上からもむだけでも便通に効果がある
特に、便がつまりやすいのが、大腸の入り口付近と、L字になっている部分。
便秘でお悩みの方は、この2か所を押し出すようにマッサージしてみよう

【ヨーグルトとの食べ合わせ】

・バナナ
オリゴ糖が乳酸菌のエサになるのと、食物繊維が乳酸菌の働きを高める効果が期待できる
腸内環境を良くし、病気にもかからず肌もきれいになる。

・ニンジン
水溶性の食物繊維が多く、特に便秘の患者には効果的
人参をすりおろし、ヨーグルトに混ぜる。
分量は、ヨーグルト200gに対して、人参1/3本  お好みで、ハチミツを加えてもOK

・チアシード
アミノ酸やビタミン、ミネラルが豊富で、腹持ちも良いため、人気が高まっているスーパーフード
乳酸菌のエサになる食物繊維も豊富

【水切りヨーグルト】

ボウルの上にざるを置き、そのうえにクッキングシートを敷き、ヨーグルトを入れ、一晩置いておくだけで水分が抜け、チーズのような食感に
ヨーグルトから水分を抜いたものなので、栄養分が凝縮され、味わいも深くになる。
マヨネーズやチーズの代わりに料理に使えば、毎日違った味でヨーグルトをとることができる

【納豆のたれを入れるタイミング】

タレは、納豆をかき混ぜた後に入れると、納豆に空気が入り、納豆菌が活性化する。
かき混ぜる前にタレを入れてしまうと、納豆に幕ができ、空気と混じりにくくなってしまう
オススメは、最低50回かきまぜてから、タレを入れて食べる

【納豆を食べる量】

週に二回各1パック

【ゲストの納豆レシピ】

・藤田朋子:豆腐の上に納豆をのせ、しらすと、卵の黄身をのせていただく
・森公美子:水で溶いたそば粉に、納豆を投入。チーズを加え、フライパンで焼き、納豆チーズガレットに

【納豆に良い食べ合わせ】

・カッテージチーズ
チーズのカルシウムで骨粗鬆症の予防効果をアップ。
醤油の代わりにポン酢を掛けることでカルシウムの吸収を助けるので効果的

・大根
消化酵素が多く含まれ、腸の働きを整えてくれる。腸が健康になれば、肌もキレイになる。
さらに肌が作られるゴールデンタイムは、夜寝ている間なので、夕食に食べた方がよい

・明日葉
明日葉は、伊豆諸島などでとれる野菜で、脳の血管によい、マグネシウムが豊富。
生のまま刻んで入れて食べると脳の血管を安定させることができる

・もずく
ビタミンやミネラルが豊富なもずくとの組み合わせは、ダイエット中の夜食にオススメ

・アマニ油
オメガ3があり、これが、コレステロールや血圧を抑え、血管をしなやかに。
さらに、脳の老化を防ぎ、認知症の予防効果も期待できる。
アマニ油は、熱に弱いので、納豆に混ぜるのは最適
納豆も、血管に良いと言われる食材なのでアマニ油との相乗効果は抜群。

【スイゼンジノリ(川茸)】

抗酸化活性作用が非常に高く、体が錆びる、ということを少し抑えてくれる
スイゼンジノリには、鉄分やカルシウムが多く含まれ、貧血や骨粗鬆症予防に良いと言われる。
さらに腸内環境を整え、免疫力アップが期待できる
スイゼンジノリは、高い抗酸化作用と抗糖化作用が期待されている。
目や脳、骨など、体の老化を防ぐ可能性があり、アトピーの治療薬としても研究が進んでいる。

●本日のスーパードクター

小林奈々医師の病院:自由が丘メディカルプラザ
〒152-0035 東京都目黒区 自由が丘2−11−16 TEL:03-6421-1080

●VTR出演のスーパードクター

小林弘幸医師の病院:順天堂大学医学部附属順天堂医院
〒113-0033 東京都文京区本郷3−1−3 TEL:03-3813-3111

日比野佐和子医師の病院:Rサイエンスクリニック広尾
〒106-0047 東京都港区南麻布5丁目10−26 ORE広尾ビル7F TEL:03-5422-8275

清水俊彦医師の病院:東京女子医科大学病院
〒162-8666 東京都 新宿区 河田町8-1 TEL : 03-3353-8111

細井孝之 健康院クリニック 
東京都中央区銀座6−7−4 TEL:0120−561−287

●川茸(スイゼンジノリ)の購入に関して

 インターネット通販か生産している会社への電話での問い合わせとなります。
  生産・販売をしている「遠藤金川堂」さんが自社でのネット販売を休止しているため、
 自身で「遠藤金川堂 川茸」を検索して頂いて購入していただくことになります。
 インターネットがご利用になれない方は「遠藤金川堂」へ電話で問い合わせお願いします。
 遠藤金川堂 TEL:0946-22-2715

【マネープラス】

今回の有名人:宮川俊二

元ニュースJAPANキャスターとして報道現場を渡り歩いた宮川俊二さん。
お堅いイメージがありますが、趣味はピアノに1人カラオケ。
アンチエイジングのために行う声帯の筋肉を鍛えて若作りに励む趣味を披露!

そんな宮川さんが何よりも大好きな趣味はワインを飲むこと。
産地や品種など様々なテーマでワインを飲むためのワイン会は、
ワインセラーが併設され東京屈指のビストロのルームサービスが受けられる
ワインアパートメントという特殊なマンションで行われます。

さらに農作物をブランド化して売り込むという“野菜のブランディング活動”
に第二の人生を無償で捧げている宮川さん、
実際にブランディングに成功させた樹齢百年の柿の木から採れた
百年嘉来という商品は通常数百円の干し柿が1000円以上もの価値になったという。
田舎で日の目をみなかった野菜が
一流の店に認められることで最強の価値を持って市場に流通する。
これが、宮川さんが人生をかけるブランディングです。

【宮川俊二さんがピアノを弾いていたスタジオ】

●スタジオ21 :横浜市青葉区美しが丘2-19-19 2F
045-904-6438(受付時間10:00〜20:00) 営業時間:10:00〜22:00 不定休
http://www.st21.jp/

【宮川俊二さんがワインパーティをしていたマンション】

●ワインアパートメント
イノーヴ株式会社 お問い合わせ:03-6479-1750(平日9:00〜17:00)
http://wineapartment.jp/

【ワインパーティでルームサービスをお願いしていたお店】

※一般のお客様もご利用可能です
●神泉 遠藤利三郎商店 :渋谷区神泉町11−9 ワインアパートメント1F
電話:03-6455-3460
営業時間:月〜土 18:00〜25:00(ラストオーダー23:00)
     日・祝祭日 18:00〜23:30(ラストオーダー22:30)

【タニタ食堂のあるマンション】

●「ザ・ミリカシティ」マンションギャラリー
0120−080−633
営業時間:平日10:00〜18:00 土日祝 10:00〜19:00 定休日:毎週火曜日(祝祭日は除く)

【体育館のあるマンション】

●「ユトリシア」マンションギャラリー
0120−1453−88
営業時間:平日11:00〜18:00 
土日祝 10:00〜18:00 定休日:毎週水曜日・木曜日(祝祭日除く)

【宮川俊二さんが訪れていたお店】

●スリオラ :中央区銀座6−8−7 交詢ビル4階
電話:03-3289-5331
営業時間<ランチ>平日:11:30〜13:00 土日祝11:30〜13:30
<ディナー>18:00〜21:00  定休日:月曜日

【スタディープラス】

リポーター:森口博子

今回は、女性に人気の書道教室。
2時間で字がきれいになるコツも教わります。
字がきれいになりたい願望を叶えてくれると評判の教室が、「書道のはな*みち」
生徒さんは、ほとんどが女性。自宅サロンのようなくつろいだ雰囲気で学んでいます。
毛筆からペン字まで、いくつもあるコースはどれも順番待ちが出るほどの人気です。

アロマ書道は、リラックス効果のあるアロマの香りに包まれて、
落ち着いた気分で書の世界に浸れます。
授業料は、1回45分のレッスンが月2回で5800円。

「三日人口」と書けば、どこがダメかチェックできます。
【三日人口でチェックできること】
(1) 書くときの姿勢
(2) 文字の中心線を意識できているか?
(3) 三日人口の4文字で悪筆のクセがわかる!

教室名 「書道のはな*みち」
URL:http://hana-michi.com/
コース:悪筆セラピーレッスン(2時間・定員5人)
 料金  5000円
 開催日 ホームページにてご確認ください
 場所  書道のはな*みち 日本橋サロン(住所非公開。申込者にご連絡いたします)
 申込方法 「書道のはな*みち」HPの申込フォームからネットでお申し込みください。