2010/8/25（水）放送　　　浦上 浩 先生

イカの中華和えサラダ

4人分   紋甲イカ 2枚 A ごま油 大さじ2 A しょうゆ 大さじ2 A みりん 大さじ2   にんにく （みじん切り） 小さじ1   しょうが （みじん切り） 小さじ1   ミニトマト 12個   きゅうり 1本   セロリ 1／2本   ザーサイ 50グラム

紋甲イカに切り目を入れ、食べやすい大きさに切る。 A、にんにく、しょうがを混ぜ合わせる。 2.に1.、ミニトマト（半分に切る）、きゅうり（たてに縞状に皮をむき、5ミリ幅斜め切りし、切り込みを入れる）、セロリ（皮筋を取り、5ミリ幅斜め切り）、ザーサイを加え和える。

		『ザーサイで中華風味アップ！・・・』 ザーサイを加えることで中華味をさらにプラス！