「中華風れんこん茶碗蒸し　うめ(梅)ぇなぁ！」

■女の料理■は、れんこんの食感を生かした茶碗蒸しに梅の香りがベストマッチ！エントリーNo.１田添恵子さんの『中華風れんこん茶碗蒸し』、
■男の料理■は、たっぷり野菜のジューシー炒め！エントリーNo.3鈴木伸一郎さんの『肉詰めれんこんピリ辛炒め』でした！



颯爽と調理にとりかかった紅組・ゲストの山瀬まみさんはさすが奥様だけあって下ごしらえも素早いっ。
ここで、大宮シェフに習って二刀流にも挑戦！
山瀬さん「これ、すごーい！」細か〜いシイタケのみじん切りも完了！



対する白組は、田中義剛さんと川崎麻世さんチーム。
野菜をみじん切りにしていく川崎さんを目の前に、「尊敬するなぁ」と見惚れている義剛さん。料理が苦手だそうですが…、大宮シェフのアドバイスのもと、二刀流にチャレンジ！逃げ腰ながらも、バッチリです！　



こした溶き卵をカップに注いでいく森さん。「（卵の表面を）キレイな平らに作るんだ」とヒロミさんも楊枝を手に、表面の泡などを取ってお手伝い！カップを蒸し器に投入しました！




カットしたれんこんに、あんを詰める義剛さんですが…。
義剛さん「（なかなか上手くいかない様子）」
山瀬さん「タネにれんこん（の表面）を押していくと、ちゃんと入るよ！」
義剛さん「なるほどね！」 簡単だし、しかも早い！義剛さん、快調に手が進んでいきます！




紅組はアン作りです。 「甘味を出すために、日本酒を入れます」と森さん、隠し味に日本酒を入れました！ お味はいかがでしょうか？ 福留さん・山瀬さん、顔を見合わせてニッコリ！「おいしいねっ」



白組も仕上げです。肉詰めにしたれんこんを豪快に炒めていく川崎さん。
豆が鮮やかに映えて美味しそうっ。ここで大宮シェフ、味見です。大宮シェフ「うぇっっ」義剛さん・川崎さん「！？（そのリアクションに驚きの表情）」川崎さん、鶏がらスープを投入し、再び味を整えます。
結果はいかに！？



!できあがり!
紅組：この歯触りに、柔らかいピンクの色彩と風味は新鮮！じっくり味わいたい一品。「中華風れんこん茶碗蒸し　うめ(梅)ぇなぁ！」
白組：ダシの効いたカレーあんと味わうチャーハンは絶品。今回は甘味をおさえて大人風にアレンジ！｢シェフもむせた！？肉詰めれんこんピリ辛炒め｣



■試食判定■
まずは紅組からです。義剛さん「すっごい梅の香りがする」森さん「梅を少し抑えました！」福留さん「いいあんばい（堪能）」川崎さん「うまい、これ！」大宮シェフ「（あんと）混ぜるといいですね」 山瀬さん「やっぱり食感が凄くいい！」 ヒロミさん「（茶碗蒸しに）梅のあんが合うのは凄い発見！」
次は白組です！福留さん「ソースは凄くおいしいよ。全然辛くない」ヒロミさん「ちょっとれんこんが固いかな…？」 山瀬さん「辛いから、ドンドン食べれちゃう」福留さん「豆なんか、シャキッとして美味しいよね」





■試食判定■
紅！！
大宮シェフ「紅組ですが梅が特に良かったです。れんこんとの微妙なコントラストっていうのかな。白組は、僕は噎せちゃったですが（笑）、辛さが良かったです！」