▼今回のテーマ▼

【れんこん】

お肉との相性は抜群！ レモンに匹敵するほどのビタミンＣと豊富な食物繊維を持つ！

産　地： 石川､茨城､徳島､愛知、山口など 種　類： 品種は、愛知種や戸倉種など産地によってさまざま 栄養素： ビタミンＣ、食物繊維、糖質など 特　徴： アクがあるので、調理前に酢水に浸すと良い 選び方： 肉厚で太くまっすぐ伸びていて、切り口の穴が揃っているもの