大宮シェフのアドバイスによると『同じ長さの包丁を使う』と『２本の包丁をしっかり握る』は基本のようで、初めは包丁を握る手が震えていた義剛さんも成功！これだけ細かく刻むと、あとの調理が楽ですごく便利ですよね。シェフの技は要チェックです！（くれぐれも怪我には注意してください）
大宮シェフのアドバイスによると『同じ長さの包丁を使う』と『２本の包丁をしっかり握る』は基本のようで、初めは包丁を握る手が震えていた義剛さんも成功！これだけ細かく刻むと、あとの調理が楽ですごく便利ですよね。シェフの技は要チェックです！（くれぐれも怪我には注意してください）
この番組は、番組で募集した料理レシピを用い、男女が白組と紅組に別れて料理対決する番組です。
番組にエントリーされる料理のレシピは、男性３品と女性３品です。この中からそれぞれ１品が選ばれます。男性チームと女性チームでグランプリを競います。
また、毎日、有名シェフのオリジナル家庭料理も紹介。楽しみながら、ためになる料理バラエティー番組です。 
今日の審査委員長は、今回で４度目の出演になる『レストラン大宮』の大宮勝雄シェフ。大宮シェフがみせる二刀流は見惚れてしまう程、早く細かく、しかも正確。見ているだけでもドキドキですが、今日は、森さんを始め、ゲストの皆さんも全員バッチリ二刀流で野菜をみじん切りにしてました！