伝説の料理人、湯木貞一が創業した「吉兆」。名声をほしいままにした「吉兆」の流れをくむ「京都吉兆」もまた、日本を代表する日本料理店のひとつに数えられます。徳岡さんは、「京都吉兆」の社長兼総料理長として日々、日本料理と向き合いますが、実は学生時代、真剣にミュージシャンの道を志していたそうです。高井アナウンサーを嵐山本店に招いた徳岡さんは、青春時代の思い出、祖父・湯木貞一さんとのエピソード、日本料理に対する熱い思いを語ります。そして、美しい日本庭園を備えた部屋で、徳岡さんが高井アナウンサーのために調理したのは、なんと「にゅうめん」。なぜ「にゅうめん」か、と言いますと…。その理由は、番組の中でじっくりと高井アナウンサーが聞いています!是非、ご覧ください!!
2024年3月10日 (日)放送
アイコム 中岡 洋詞 社長
2024年2月11日 (日)放送
ロート製薬 山田 邦雄 会長
2024年1月14日 (日)放送
フェリシモ 矢崎 和彦 社長
2023年12月10日 (日)放送
日清食品 安藤 徳隆 社長
2023年11月12日 (日)放送
明治安田生命保険 永島英器 社長
2023年10月8日 (日)放送
三井住友トラスト・ホールディングス 高倉 透 社長
2023年9月10日 (日)放送
イオントップバリュ 土谷 美津子 社長
2023年8月13日 (日)放送
くら寿司 田中 邦彦 社長
2023年7月9日 (日)放送
ガンバ大阪 小野 忠史 社長
2023年6月11日 (日)放送
atama plus(アタマプラス) 稲田 大輔 代表
2023年5月14日 (日)放送
三菱UFJフィナンシャル・グループ 亀澤 宏規 社長
2023年4月16日 (日)放送
ハイアールグループ 杜 鏡国 副総裁
2023年3月12日 (日)放送
村田製作所 中島 規巨 社長
2023年1月8日 (日)放送
南京町商店街振興組合 曹 英生 理事長