2017年12月24日放送

小田 絵里香

旅館若女将

創業111年目の老舗旅館を取り仕切る若女将に密着!
「日本一のおもてなし」の極意とは。

現在、日本文化の代名詞ともなっている“おもてなし”。創業以来、その心の徹底を第一義とし、36年連続で旅行会社が主催する「プロが選ぶ日本のホテル・旅館100選」首位という記録を達成したのが石川県能登地方・和倉温泉郷にある老舗旅館「加賀屋」だ。
創業111年目、一日最大1000人もの宿泊を受け入れる超大型旅館で現場を切り盛りしているのが若女将の小田絵里香。大手航空会社の客室乗務員を経て加賀屋に嫁ぎ、義母である女将・真弓さんと共に、ある時は旅館の華やかな看板として、またある時は縁の下の力持ちとして文字通り屋台骨を背負っている存在だ。
番組では、伝統を守りながらも時代に合わせたサービスを提案し、いかに客の満足度を上げるかに奔走する小田の怒涛の日常に密着。36年続いたランキング1位の座を実は去年、他の旅館に奪われた加賀屋だったが、今年再び首位に返り咲くことが決まった。その「日本一奪還」への知られざる道のりにもカメラが迫る。

プロフィール

小田 絵里香

小田 絵里香

福岡・博多出身。大手航空会社の客室乗務員を経て、能登半島・和倉温泉加賀屋に嫁ぎ、若女将に。「笑顔で気働き」をモットーとして、代々の女将に受け継がれる“おもてなしの極意”を守り続けている。夫は加賀屋5代目社長の與之彦氏。若女将として柔らかな笑顔を見せる一方、時間が合えば息子の試合に仕事着の着物のまま駆けつけて観戦するなどアグレッシブな母親の表情に一変。娘とは毎日着る着物と帯の色を相談するのが日課。年中旅館が営業するので1年365日休みなし、たまの空き時間は能登島で美味しいお店を探すのが好き。


担当スタッフ

演出:下口谷充
構成:浜田悠
ナレーター:窪田等
撮影:池村泰貴
音効:増子彰
制作協力:テレビマンユニオン
プロデューサー:中村卓也・椰木泰西

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